スパイス天国♪「チャクラ」さん |
さて、今回は珍しくビリヤニです。
と言いますか、これで人生において2杯目のビリヤニです。
前回食べたのが大阪で、
その味は今でも鮮烈に思い出せる、
それはそれはインパクトのあるものでした。
ガイドブック読んでいたら、
無性に食べたくなった訳ですが、
今、大阪まで行くのが困難なため、
なるべく拙宅から近い場所で探してみました。
五条大橋を渡り五条通りを東へ。
途中から緩い坂になるので、
足腰悪い私には堪えた道のりでしたが、
なんとかこちらのお店にたどり着けました。
「チャクラ」さん。
ビリヤニが評判のベンガル料理のお店です。
二人掛けのテーブル席に座って、
ランチメニューを一応拝見。
カレーのセットにも目が移りましたが、
やっぱり今日はビリヤニです。
というわけで「ビリヤニセット」
ビリヤニにサラダとドリンクが付きます。
ちなみに本日は「チキンのビリヤニ」。
※ 腕が悪く上手に撮れなかった事を深くお詫びします。
いただきます♪
強烈なスパイス感を予想していましたが、
良い意味で予想を反しました。
優しいスパイス使いですが、
多くのスパイスが使われているのが僕にでも分かります。
そして、それぞれが独り歩きせず、
しっかり調和されていると思います。
辛みもほとんどないし、
この感じだとライタは要らないですね。
ちなみにバスマティライスですが、
粘り気がほとんどない、サラッとした食感で、
スパイス達と良く絡みあって美味しいです♪
バスマティライスの中には、
ゴロンと大きなチキンがいくつも入っていました。
さて、
食後のドリンクはチャイかコーヒー。
チャイを選んでまったりとさせていただきました。
ビリヤニ、まだ未知のジャンルですが、
当然お店によってスパイス使いや食感が違うと思うので、
これからどんどん開拓していこうかなぁと。
まぁそれよりも腰治さないと・・・。
正直、いま本当にやばい状態になっております。
覚悟は決めねば。
尚、お店の近くは京都を代表する観光名所が一杯です。
観光や参拝帰りにいかがでしょうか?
なにはともあれ、
大変美味しくいただきました、ごちそうさまです。
今回お邪魔したのは「インド・ベンガル料理CHAKRA」さん
住所 京都市東山区東大路五条上る遊行前町558-6 クレサンテ五条1F
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
定休日 無し